马明宇：虽说我对西餐不算排斥，但佩鲁贾俱乐部营养师定制的食谱，在肉类供给上远远达
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2026跨年16道低脂菜谱｜好吃不怕胖
学营养的景
2025-12-27 18:01:42
你好，我是营养师景静～
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每到逢年过节，很多家长都会有同一个烦恼：
想让孩子吃得开心，又怕一顿饭下来，后面半个月都在“补救”。
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其实，孩子长肉，往往不是因为吃了一顿，而是连续几天吃得又油又多，还停不下来。
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跨年不一定非要大鱼大肉、重油重盐，只要选对食材、换一种做法，一桌菜既有仪式感，也不会给孩子的身体增加负担。
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这份【16 道低脂跨年菜谱】，我在搭配时重点考虑了 3 点：
✔ 蛋白质充足，保证饱腹感和生长需求
✔ 做法清淡，少油少糖少加工
✔ 全家都能吃，不是“减脂特供菜”
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比如：
用清蒸、炖、焖、凉拌替代油炸和爆炒；
把肥肉换成鸡胸、牛肉、鱼虾、豆制品；
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主菜里搭配蔬菜，避免“全是肉”的餐桌结构。
你会发现，孩子并不会因为菜清淡就吃得少，反而因为不油腻、不顶胃，更容易停在“刚刚好”的位置。
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跨年这顿饭，我更希望它传递的是一种感觉：
👉 不是一年一次的放纵，
👉 而是一种“吃得开心、身体也被照顾到”的开始。
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如果你也不想在节后，靠控零食、控饭量来“补救”，
那这一桌低脂跨年菜，真的很值得提前安排好。
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祝大家跨年吃好、吃稳，新的一年健康快乐❤️
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