广西防城港的豪华版窑鸡“窑窑领鲜”太诱人啦!网友都喊着要定位马上到。 在防城港,冬天窑鸡可是户外活动的“扛把子”。这可是个复杂又隆重的“土木大工程”。砌窑是关键,要在空旷场地用干燥泥块一圈圈堆叠,还得封顶。烧窑时要大火,让泥块都烧得发黑发红,但放柴得小心,不然捅崩窑可就成罪人了。 等窑壁通红,扒出碳灰,把腌制好包起来的鸡,还有红薯、玉米等“地上走的水里游的”食材都放进去,再敲碎泥块覆盖食材。想想那香味,谁能忍住不马上来一份!



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