你们家炖腥味重的肉，是抓把姜还是摸包“肉宝王”？ 我妈上周拿着瓶去腥剂问我：“这比姜管用，但会不会有害？”估计不少人厨房都有这纠结。 烤鸡少年被质疑用“肉宝王”，直接认了，就是盖鸡肉腥味，还主动找市监局抽检，现在改用来熬姜替代。 有人说小生意图省事，科技调料见效快能理解；也有人说，敢承认敢改，比藏着掖着的商家强一百倍。 我们怕的从来不是科技，而是不明不白的添加剂。小摊贩最难得的，从来不是多会调味道，而是愿意把后厨的事摊开给大家看。 要是你卖烤鸡，会选泡10分钟的肉宝王还是熬半小时的姜葱水？你们家厨房有没有放着不敢用的科技调料？
