半城荟：长沙人文美学餐饮新地标 文/中国湘菜文化大师 邓杰 近几年来，半城荟创始人陈文娟携领团队，致力于将人文美学和湘菜文化结合得有滋有味有调性，受到了越来越多的美食客户的青睐和追捧！ 作为中国湘菜文化大师，笔者以为：它，不只是一家餐厅，更像是一个能让人静下来感受生活之美的空间。 一、环境设计：东方美学的沉浸式体验 （一）、空间布局：临花园而建，全景玻璃包厢将四季框成画，绿植、插花、古董摆件处处显诗意，像走进世外桃源。 （二）、主题包厢：七个包间分别以琴、棋、书、画、诗、茶、花及国学为主题，墙上字画楹联尽显风雅。 （三）、庭院景观：小桥流水、草木掩映，花影婆娑，松涛竹韵，鸟话虫鸣，让人恍若徜徉于隽秀的都市园林。 二、菜品特色：融合湘粤的创意美学 半城荟，出品讲究食材新鲜，厨艺上更是讲究湘粤融合，色香味俱全，道道美馔，堪称经典。 （一）炭烤黄金羊排：造型独特，羊排品质超绝，肉香浓郁，金纸包裹，寓意财运亨通。 （二）、雪花牛肉打边炉：肉质鲜嫩多汁，入口即化，每一口都超满足。 （三）、芥末虾仁：Q弹虾肉搭配清爽芥末，一口封神。 三、服务体验：细节中见人文关怀 （一）、贴心服务：服务员会细心介绍菜品特色，根据人数合理推荐菜品。 （二）、迎宾茶与解腻：刚入座有三种免费迎宾茶选择，用餐过程中还会提供苹果醋解腻。 （三）、暖心服务做到了顾客的心上，让顾客一进店到跨出店门，整个过程中都沉浸在如家的温馨中…… 四、文化理念：现代美学的新诠释 雅：追求内在品格的优雅与高尚，不尚奢华。 淡：淡泊之境，绚烂归朴，偏好素净、含蓄、不张扬的韵味。 寂：空寂禅境，物我两忘，于静谧孤独中照见本心。 静：心静如水，止观澄明，崇尚内心的平和与安宁。 秀：秀润天成，不事雕琢，如山水之灵秀，清新自然。 深：深远幽邃，意蕴无穷，追求画面与意境的多层深度。 ——这，就是半城荟人孜孜不倦所追求的一种餐饮文化，一种其乐融融其暖融融的人文精神！邓杰菜根谭
