羊腿肉切丁,加少许盐、生抽、料酒、淀粉抓匀,腌制10分钟;洋葱、青椒切丁备用。 2. 调酱汁:生抽1勺+蚝油1勺+甜面酱1勺+白糖半勺+清水2勺,搅拌均匀。 3. 热锅冷油,下羊肉丁滑炒至变色盛出;留底油炒香洋葱、青椒,倒回羊肉,淋酱汁大火翻炒收汁即可。
深圳16岁的“少年烤鸡”错就错在他不该当众腌制烤鸡。就他那配方,什么增香宝、
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羊腿肉切丁,加少许盐、生抽、料酒、淀粉抓匀,腌制10分钟;洋葱、青椒切丁备用。 2. 调酱汁:生抽1勺+蚝油1勺+甜面酱1勺+白糖半勺+清水2勺,搅拌均匀。 3. 热锅冷油,下羊肉丁滑炒至变色盛出;留底油炒香洋葱、青椒,倒回羊肉,淋酱汁大火翻炒收汁即可。
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