外卖价格最起码是堂食价格的1.5倍以上,外卖这个生意才能可持续下去。因为外卖的费用有以下几个,骑手的配送费,平台的抽成,还有打包的费用。而单单平台抽成就20%多了。小额订单,骑手配送费可能超过30%,商家如果要保持堂食这样的利润,价格必须上调50%才行。 所以一份堂食快餐20块钱,如果是点外卖最起码30块钱,才是合理的售价,低于这个售价,商家,平台,骑手,必然有一方受损失。 而平台得补贴,让大家迷失了自我。感觉堂食价格比外卖价格贵显得不正常了。外卖价格就比堂食便宜,这不就是扯淡嘛。 淘宝,美团,京东这一轮补贴大战后,今后很难出现外卖价格比堂食还便宜的情况了。平台需要利润,商家需要赚钱,骑手需要工资。这些钱哪里来,如果平台总是补贴也抢不来市场的时候,只能提升外卖价格,大家各自经营好自己的市场份额就行了。
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