还有两个月就过年了，开始备年货了，其实春节最快乐的时光就是春节前一家老小准备年货的这段时光。 过年罐香肠是山东过年时的一个传统，几乎每家每户都会灌香肠。有的是自己罐，大部分都是去市场罐。 今天去超市买菜，看到老板正在给顾客切肉，超市里进了好多新鲜的猪肉，顾客在排着队。 我突然意识到快过年了，该灌香肠了。还别说，这个后腿肉还真不错，肥瘦相间。我也上前问了问老板。老板说肉10元一斤，加工费5元。这加工费都赶上猪肉的一半了。先不灌了。 山东香肠是山东特产的一种。但说实话，每个地方的特产它都属于每一个地方的特色，它不一定被所有人喜欢。就比如这个山东香肠，作为东北嫁到山东人的我来说。一开始回老妈家的时候，婆婆给灌了一些香肠带回去。但是家里人好像不不太喜欢，放在那里好久他们都不吃，觉得黑乎乎的东西，能好吃吗？但是后来他们也慢慢爱上了山东香肠，一定要手工灌的，才好吃。
