爱吃蛋的朋友们，你们知道如何做出光滑细腻、无蜂窝的鸡蛋羹吗？今天就来揭秘几款经典做法！ 今天就为大家带来几款简单又美味的鸡蛋羹教程，让你轻松在家就能做出如同布丁般细腻的鸡蛋羹。首先，准备好新鲜的鸡蛋和温水，按照1:1.5的比例混合，搅拌均匀后过筛两次。接着，将搅拌好的蛋液放入蒸锅，上面覆盖一个盘子或耐高温保鲜膜，以防水蒸气滴落破坏表面。大火蒸约12-15分钟后，关火焖10分钟，让蛋羹更加嫩滑。此外，还可以尝试加入猪肉末、生抽、蚝油等配料，增加风味。最后，撒上葱花点缀，一份美味的肉末蒸蛋就完成了！无论是大人还是孩子，都能享受这份美味。 蒸煮鸡蛋羹 开水蒸鸡蛋羹 炖鸡蛋羹
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