杭州小笼包究竟源自哪里?“开封小笼包”、“上海小笼包”还是“嵊州小笼包”? 关于浙江的吃食,一直是网上热议的话题。前一段时间,因为一部热播的电视剧,大家都在争论“浙江人过年到底吃不吃饺子”,这个话题的争论还尘埃未定,现在又争论起“杭州小笼包”的源头来了。有博主就引经据典,说“杭州小笼包”肯定是源自开封,就是宋朝的时候开封移民把这门手艺带到杭州来的,说话的语气根本不容置疑。最后还来上这么一句:我知道不少杭州朋友不喜欢“豫杭”这类说法,本质就是自尊心在作祟,这完全可以理解。 小编想说的是:其实杭州市面上的小笼包有好多种,下面图1和图2都是“杭州小笼包”,图2你可以把它认定是“开封小笼包,难道图1也是吗?就这种精致程度,也不是开封小笼包能比的吧?杭州本就是一个非常包容的城市,只要是美食,就能在这里有一席之地,不管是做工粗糙的小笼包还是做工精良的小笼包,都可以称为“杭州小笼包”。 大家觉得呢?



暗影中的叹息
一个死面,一个发面?只要肉馅是机器绞的都难吃