石屏豆腐太绝了！石屏有“豆腐之乡”的美称，做豆腐的历史超600年，其制作工艺还是

冠炫灵境 2025-12-09 22:38:46

石屏豆腐太绝了！石屏有“豆腐之乡”的美称，做豆腐的历史超600年，其制作工艺还是云南非遗。石屏豆腐是豆汁和当地天然井水碰撞的产物，井水能当天然凝固剂。经过选豆、筛洗等工序，就成了柔嫩弹滑的美食。现在石屏豆腐及其豆制品有107个，远销20多个国家。它的热量也很友好，每100克约60卡路里，还富含蛋白质和多种矿物质。不过烹饪方式会影响热量，油炸的就会高很多，平时清蒸、炖煮着吃更健康。

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