感恩节做这道菜准没错❗️孢子甘蓝丰收沙拉🥗

如果你还没想好感恩节做什么，那我来分享一个last minute idea：试试这个孢子甘蓝丰收沙拉吧！ 孢子甘蓝丝，苹果丁，蔓越莓和榛子碎奠定了秋冬热热闹闹的氛围基调，香肠和奶酪进一步增加满足感。自制的枫糖芥末油醋汁这么一浇，所有食材都镀上了亮晶晶的光泽，感觉端上桌就自带holiday music的bgm！ - 零难度的做法，食材自由度非常高，只需要排列组合，当季的食材自动给你呈现充满食欲的卖相和丰富的口感。酸甜脆爽，也是一众肉菜的完美搭配。绝对是厨房小白在potluck上占据一席之地的秘密法宝～ - 📒食材 🥗Shaved brussels一袋（可以超市里买prewash切好的，也可以自己买孢子甘蓝洗净切细丝）， 🍎苹果1-2个（我用了一个甜口红色的envy，一个酸口绿色的granny smith来平衡，也可以用honey crisp） 🌰坚果适量（这个季节格外有氛围的是榛子仁和碧根果，但各种你喜欢的都行） 🥩香肠两根（我用了猴父子常见的鸡肉肠，你也可以根据口味选salami，培根脆等） 🧀奶酪（我选择了马苏里拉小球吃起来更有趣味，cheddar也是不出错的选择） 🧂酱汁：1tbsp黄芥末，2tbsp橄榄油，2tbsp枫糖浆，1/4个柠檬汁，1tbsp苹果醋，大蒜粉，黑胡椒，海盐 - 📖做法 把酱汁所有食材混合均匀成为油醋汁的质地，根据口味，喜欢甜的多加枫糖浆，喜欢酸的可以用半个柠檬，也可以多加芥末多点kick； 所有食材切配成差不多大小的丁，盖在孢子甘蓝丝上； 淋酱汁，上手拌匀，适当给蔬菜做个马杀鸡，这样甘蓝的口感更好，就可以享用啦！ - ➡️最近就是孢子甘蓝的季节，直接还写过好几个烤孢子甘蓝，中式孢子甘蓝的食谱，可以去我主页搜关键词看！ -