你的“彩虹饮食”指南吃出健康好气色！

我们常说“饮食要五彩斑斓”，这并非仅仅为了视觉美观。食物呈现的天然颜色，往往揭示了其内在的核心营养素与健康益处。 古人 “五色入五脏” 的食疗智慧，与现代营养学的 “颜色分类法” 不谋而合，能帮助我们更科学地规划膳食。 五色食物极简清单👇🏻 🔴 红色食物（对应心脏） • 关键营养：番茄红素、维生素 C、铁、花青素 • 代表食材：西红柿、草莓、红枣、红甜椒 🟡 黄色食物（对应脾脏） • 关键营养：膳食纤维、B 族维生素、优质蛋白、叶黄素 • 代表食材：玉米、小米、黄豆 🟢 绿色食物（对应肝脏） • 关键营养：叶酸、镁、钙、维生素 C • 代表食材：菠菜、西兰花、小白菜、羽衣甘蓝、芦笋 ⚫ 黑色食物（对应肾脏） • 关键营养：花色苷、多酚类物质 • 代表食材：黑豆、黑芝麻、黑莓、黑米 ⚪ 白色食物（对应肺脏） • 关键营养：植物多糖、大蒜素、槲皮素 • 代表食材：山药、百合、银耳、大蒜、洋葱 没有一种食物能提供人体所需的全部营养。健康的饮食方式，就是像调色盘一样，将各种颜色的食物融入每日三餐，构建一个多样化、均衡的饮食方式。