预制菜真没那么可怕！它自20世纪80年代进入国内后飞速发展，2022年市场规模已

临沂小灵通呦 2025-11-21 17:26:54

预制菜真没那么可怕！它自20世纪80年代进入国内后飞速发展，2022年市场规模已达4196亿元，超市、网上买菜平台都随处可见。像早餐的干蒸、包子，解馋的卤蛋等都算预制菜。其实，除非三餐全手工制作，否则很难完全避开预制菜。正规中央厨房制作的预制菜，安全性有保障，食材会分拣，还会高温灭菌。大家抵触它，一是餐厅用了却不告知，侵犯知情权和选择权；二是担心安全健康。只要尽快出台相关国标，规范行业，餐馆提前告知消费者，预制菜也能成为生活好帮手。

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