【年产值突破1500亿！拉面热潮席卷日本】 日本《读卖新闻》旗下英文媒体《日本新闻》（The Japan News）15日报道称，一股前所未有的拉面热潮正席卷全日本。随着旅游业持续火热，这道深受日本人喜爱的国民料理，如今已成为外国游客眼中的“日本必吃”。在上一个财年，日本拉面店市场规模达到约7900亿日元，创下历史新高，比10年前增长约60%。报道指出，这波拉面热潮的核心动力来自赴日外国旅客的不断增加。根据日本国家旅游局数据，去年访日外国游客达到约3687万人次，创历史最高纪录；今年截至9月，访日人数已达3165万人次，有望再创新高。在新一波游客潮中，拉面取代寿司，成为最受欢迎的日本料理。根据日本观光厅去年对外国游客消费行为的调查，18.9%的受访者表示拉面是“最令人满意的一餐”，仅次于肉类料理，比寿司高出4.4个百分点。帝国数据银行信息管理科副科长饭岛大介（音译）表示：“作为一种独特的日本饮食体验，拉面在海外拥有极高知名度。在日本，排队吃拉面甚至成了一种身份象征。”他指出，去年拉面市场达到约7900亿日元规模，“大量新连锁店借由这股热潮加入竞争，推动市场进一步扩大”。10月中旬的一个午餐时段，7名美国游客站在东京涩谷区一家味噌拉面店前，兴奋讨论即将品尝的口味。他们参加的是日本旅行社推出的“东京拉面之旅”，在3小时内造访3家拉面店，合计品尝6碗不同类型的拉面。其中一名68岁的美国游客表示，在华盛顿老家吃一碗像样的拉面需开车一个多小时，但在日本“每家店都很地道，风味丰富”。尽管此类旅行团每人费用接近2万日元，但仍每年吸引数千名外国游客预约参加。图：调查显示，日本上一个年度的拉面市场规模高达7900亿日元，为最受欢迎的日式料理。 （路透）
