蒋介石这个人有很多讲究，比如：不抽烟、不喝饮料、不喝酒、更不品茶，平时就喜欢喝30到40摄氏度之间的白开水。 蒋介石对“喝水”这件事，有着超乎常人的讲究。甚至可以说，他把“喝水”当成一种日常战斗，从不马虎。你以为就是随便烧开一壶水，晾一晾喝就行？在他那儿，不行。 这习惯的养成，还得从宋美龄对他的影响说起。早年蒋介石刚和宋美龄成婚后，发现这位留过洋的夫人喝水很特别。 宋美龄总用保温杯装着水，不烫也不凉，入口温润舒服。她跟蒋介石说，白开水最纯正，没有半点有害杂质，对身体最有益，这是美国营养学家教她的养生法子，自己一直照着做。那时候蒋介石没太当回事，觉得喝水就是解渴，哪用这么讲究。 真正让他改变想法的是恩师张静江和自己的一场小病。张静江是帮过孙中山革命的大人物，被孙中山称作“革命圣人”。 有次张静江生病，蒋介石去医院探望，见他桌上摆着杯白开水。张静江说自己不靠吃药，就坚持一天喝三次白开水，没想到多年的老毛病居然好转了，还说这水能排掉体内的毒素。 正巧那阵子蒋介石身体也有些不适，医生趁机推荐他试试西方流行的“水疗法”，结合宋美龄和张静江的说法，他才慢慢把喝水这件事重视起来。 打那以后，蒋介石的喝水流程就定了下来，连身边的副官和侍卫都得严格照着办。每天早上他起床前半小时，服务人员就得开始烧开水。水烧开后先自然凉到六十摄氏度左右，等他起床时，温度正好降到三十到四十摄氏度，跟人体温度差不多。 起床后他先喝一杯这个温度的温水，接着再喝一杯保温杯里温着的、温度稍高些的水，说是能唤醒肠胃和全身细胞。 不光在家讲究，出门在外也一样。侍卫总得随身带两个保温杯，一个装三十到四十摄氏度的温水，另一个装温度略高的水，走到哪儿带到哪儿。 而且蒋介石从不是渴了才喝，而是每隔二十分钟就喝一次。侍卫都摸准了这个规律，到点就给他换新鲜的水，每次不多喝，但频次从来不会错。 他把自己喝的白开水叫做“开白水”，对水温的要求严到了骨子里。有回厨师给准备早餐时，鸡汤温度没掌握好，烫得他当场吐了一桌。 蒋介石发了火，对着侍卫说“你们这些混账，想害死我啊”，内务科为此还专门整顿了饮食供应。连鸡汤温度都这么较真，更别说他天天喝的水了，只要差一点，他一口都不会碰。 后来到了晚年，这喝水的规矩也一直没变。不管是在溪口的老家，还是后来在台湾的官邸，每天早上的两杯水、二十分钟一次的换水频率，从来没断过。 他自己不说原因，但身边人都明白，这不是简单的养生，而是想通过好好保养身体，能多些精力处理事情。 蒋介石活了八十八岁，这杯温度精准的白开水，就这么陪着他走过了几十年。对他而言，这水里藏着的不只是养生的道理，更是一种刻在日常里的严谨和坚持。
