为什么家里妈妈做饭后厨却少有女性妈妈做饭,后厨却鲜有女性?真相扎心了。厨房总飘着妈妈的饭菜香,但餐饮后厨为啥难见女性身影?核心就三点:
1. 体力门槛高:后厨长时间站立、搬重物是常态,高强度劳动对女性生理更不友好;
2. 职业环境偏:传统认知里“大厨就该是男性”,行业晋升通道对女性不够友好;
3. 时间不兼容:后厨多是晚班、连班,难以平衡家庭照护需求,而“做饭”的家庭责任又常默认给女性。
妈妈的厨房是爱与责任,后厨的缺席却藏着行业偏见与现实困境。希望有一天,热爱烹饪的女性既能守好家的灶台,也能站上职业后厨的C位~ 你身边有做厨师的女性吗?