最近在美团点餐却意外发现， 突然杭州附近多了很多印度餐厅！ 看来不是高人气就是刷的单... 不过有个说法得先澄清，说什么“印度人的大肠杆菌摄入量是正常人的数千倍”，这根本没依据，纯粹是不实传言。咱们评价外国餐饮，得基于事实，不能被虚假信息带偏。 有人好奇这些印度餐厅的餐饮许可证是谁给发的，其实答案很明确。根据《餐饮服务许可管理办法》，不管是哪国风味的餐厅，都得由当地的市场监管部门（以前是食品药品监督管理部门）审核发证。申请的时候得备齐一堆材料，从经营场所示意图到食品安全管理制度，一样都不能少。更关键的是，监管部门还会上门现场核查，厨房布局、消毒设备、防蝇防鼠措施这些硬指标都得达标，不然根本拿不到证。能开起来的，都是过了这道严格审核的。 其实杭州印度餐厅变多，背后是有原因的。2024年是杭州后亚运时代元年，城市越来越开放，异域餐厅本来就越来越多，意大利菜、泰国菜都在涨，印度菜只是其中一份子。连巴基斯坦餐厅老板都提到，杭州做印度菜的餐馆不少，有些还请了印度厨师，这说明是市场有需求才催生的供给。 但我发现个很有意思的现象，不少人会把餐厅和国家立场绑在一起，甚至喊出要抵制印度餐厅，说这是尊重加勒万河谷的牺牲战士。这份爱国心当然能理解，向边界军人致敬更是每个中国人的心声。可仔细想想，抵制餐厅真的能表达敬意吗？ 咱们的军人在边境守护的，是国家的主权和人民的安宁，其中就包括我们能自由选择吃什么、能包容多元文化的权利。那些合规经营的印度餐厅，本质上就是普通的生意，老板可能是中国人，员工也大多是本地人，和所谓的“猖狂”根本不沾边。要是用抵制餐饮这种方式表达爱国，反而显得狭隘了。 真正的尊重，应该是记住战士们的奉献，过好自己的日子，用理性和自信展现大国国民的格局。对这些印度餐厅，与其盲目抵制，不如盯着监管——只要它符合咱们的卫生标准、合法经营，愿意尝鲜就去试试，觉得不合口味就不去，这才是正常的态度。 毕竟餐饮是餐饮，爱国是爱国，把两者简单画上等号，反而会跑偏。咱们的肠胃能不能接受，得自己吃了才知道，而不是被谣言吓住；对外国文化的态度，得靠理性撑着，而不是被情绪带着走。 话说回来，你在杭州吃过印度餐厅吗？是觉得味道地道还是不合胃口？对于这种异域餐厅，你更在意口味还是卫生？来评论区聊聊你的看法～
