万一阿根廷，美国，巴西三国大豆全部涨价，中国怎么办？ 如果阿根廷、美国、巴西三大主产国同时抬高大豆价格，中国也不会陷入被动。因为我们早已未雨绸缪，建立起一套“保供应、稳价格”的完整体系，根本不怕价格波动带来的冲击。 以前确实主要从这三个国家买大豆，但这些年一直在悄悄拓展新的“朋友圈”，现在能供应大豆的国家已经从12个增加到15个。 就说俄罗斯吧，远东地区的大豆一年比一年运得多，2025年10月一个月就运了28万吨，比去年多了两成还多，双方还计划明年把量提到50万吨。 南美洲除了巴西、阿根廷，乌拉圭也开始给我们供货了，10月上半月就运了35万吨，这可是以前没有的新来源。 非洲的坦桑尼亚也签了合作，要在3年内建10万公顷的大豆种植基地，以后每年能给我们供应80到100万吨。 更关键的是，我们和阿根廷这些传统伙伴也签了长期协议，2025到2026年度光从阿根廷就定了680万吨，还能用人民币结算，不用看美元的脸色，就算他们想涨价，我们也有其他地方能补得上。 光有进口渠道还不够，咱们还有压舱石一样的国家储备。国家早就提前存好了大量大豆，足足有4500万吨，就等着关键时刻派上用场。 2025年9月阿根廷突然变政策，国际大豆一天涨了5.2%，按说家里的豆油得跟着涨两三块钱一桶，可实际上超市里5升装的豆油一直稳定在68到72块，跟没涨价一样。 就是因为国家当天就投放了150万吨储备大豆，按比国际市场价低8%的价格卖给榨油厂，这些大豆够国内榨15天的豆油，厂家有了便宜原料，自然不用涨价。 这储备不光能稳食用油，还能稳住肉蛋奶价格。大豆榨完油剩下的豆粕是养猪养鸡的主要饲料，占饲料成本的三四成，要是豆粕涨价，一头猪的成本得加80到100块，猪肉就得贵五六毛一斤。 但储备大豆榨出的120万吨豆粕直接送到了牧原、温氏这些养殖企业，把豆粕价格稳定在3800元一吨，比国际价低150块，牧原的生猪出栏成本一斤降了3毛，自然不会涨肉价，鸡蛋、牛奶也跟着稳住了，河北养鸡场的鸡蛋成本还是3.2元一斤，零售价4块钱就有赚头，根本不用涨价。 国内自己的大豆产量也在逐年提高，这给了我们更多底气。这几年国家一直在推大豆产能提升工程，鼓励农民多种大豆，还给补贴，现在大豆产量连续3年都超过2000万吨了，2024年的自给率比2020年提高了4个百分点。 可能有人觉得这点产量跟进口的8000多万吨比不算啥，但作用可大了，国际市场一看中国自己能产不少，就知道我们不是非买他们的不可，想漫天要价的时候就得掂量掂量，毕竟中国一减少需求，国际大豆价格就很难维持高位。 而且国产大豆主要用来做豆制品，比如豆腐、豆浆这些，能把进口大豆腾出来专门榨油、做饲料，这样分工明确，供应更不容易出问题。 在需求端我们也做了手脚，通过减少浪费和找替代品，降低对大豆的依赖。以前饲料里豆粕放得特别多，现在推广低蛋白日粮技术，给饲料里加合成氨基酸，不用那么多豆粕也能保证猪鸡的营养。 同时还找了不少替代原料，比如菜籽粕、棉籽粕，甚至还有昆虫蛋白，慢慢把饲料里的豆粕占比降下来。这样一来，就算大豆涨价，对饲料成本的影响也小了很多。 另外，大豆蛋白的替代品也在发展，现在植物基肉类、植物奶越来越多，这些产品用其他植物蛋白也能做，就算大豆贵了，食品企业也有别的选择，不会把涨价压力转嫁给消费者。 还有一套保障措施就是提前锁定价格和保障运输。中粮、益海嘉里这些大公司早就和国外签了“保价采购协议”，提前把未来半年的采购成本定下来，不管国际价怎么涨，他们拿的货都是固定价。 中小型企业也能跟中储粮合作，通过储备库拿到稳定价格的大豆。运输方面也早有安排，比如和阿根廷约定在罗萨里奥港开辟专用泊位，通关时间从72小时缩短到48小时，中国远洋还调了12艘货轮组成专门船队，每个月至少运50万吨，保证大豆能及时运到国内，不会因为物流耽误供应。 这么多措施拧成一股绳，就构成了完整的“保供应、稳价格”体系。进口渠道多了，不怕某个国家涨价；国家储备足了，能直接平抑市场波动；国内产量高了，有了议价的底气；需求端优化了，减少了对大豆的依赖；还有提前锁价和物流保障，把每个环节的风险都堵上了。
