“两周掉5斤，裤子却更紧了？”——别急着高兴，你丢的可能是肌肉，不是脂肪。 2023年《美国临床营养杂志》做了个“水煮菜 vs 吃足蛋白+深蹲”的对决：120位胖友，12周后，水煮组体重秤开心，实验组体脂秤开心——人家多干掉2公斤肥肉，还顺手留下1公斤肌肉。 肌肉才是24小时烧脂小锅炉，丢了它，反弹像回弹的橡皮筋。 最新Meta分析把话挑明：想保肌，蛋白得吃到≥1.6 g/公斤体重，60 kg的人一天至少96 g，换算成打菜窗口，就是400 g鸡胸肉或6个全蛋。 再配每周3次抗阻，深蹲、硬拉、俯卧撑轮流来，比纯跑步多留30%肌肉。 热量缺口别作妖，300-500大卡足够，再大就拆肌肉当柴烧。 所以，秤上的数字只是障眼法。 吃足蛋白、举铁留肌，裤子松两扣才是真的瘦。 别让体重秤骗你第二回。
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