近期，老是下雨，雨下的勤了，土地的湿度就大，秋收后的油菜地里，小油菜又破土而出，郁郁葱葱的，像一片片绿洲，很是惹眼。 附近的村民三三两两的到地里掐油菜，空手而来，满载而归。路过的游人也停车去地里掐油菜，说话的功夫，就可收获一大包。 我和妻子路过，看到地里有人影，便停下车顺手拿上塑料袋去地里掐油菜。 秋天催生出的小油菜，嫩绿嫩绿的，是一株一株的长出，干净又青脆。收获秋油菜，不需要用铲子去铲，用手指一掐就折了。无杂草杂物，可直觉装袋拎走。 小油菜长的很密，很齐整，不需要走着去掐，蹲下身子，一会可收获一大袋。我们进去时，已有几个路人拎着装满小油菜的袋子走了。嘻嘻哈哈的，留下一路欢笑声。 抽一支烟的功夫，我们掐了三大袋，再没多余的空塑料袋，只好罢休。 小油菜娇嫩，吃法多样，因人而异，可炒着吃，也可凉拌着吃。凉拌做起来方便，把小油菜洗净后在开水里翻个滚捞出捏净水，调上料汁泼上热食用油即可食用，味道鲜美，营养丰富。 我们焯水了一些小油菜，储存在冰箱慢慢食用，估计能吃上半个月。把剩余的小油菜分成小包装，分别送给几个要好的朋友尝鲜。后来听朋友说起，很美味，很鲜嫩，吃的很合口。
