10月份，安徽一卖了40年烧饼的大爷，熬白了头供俩女儿读完大学。谁料，最后俩姑娘毕业没找“体面工作”，转头跟老爹一起揉面烤烧饼，大爷脸上那表情，说不上是欣慰还是无奈。 对张大爷来说，是四十年的烟熏火燎，是那双早就像老树皮一样干裂的手，还有那个时不时就犯的腰伤。对王殿峰来说，是从2012年至今，超过十个年头的重复劳作。 他们都是初中文化，农民出身，靠着一方烤炉，在城市的一角扎下根。 他们拼尽全力，只有一个朴素的目标：绝不能让孩子重复自己的路。王殿峰悉心栽培，为两个儿子铺就求学坦途。他将一个儿子送入安徽大学深造读研，另一个儿子则在他的助力下踏入华中科技大学的知识殿堂。他从不掩饰自己的想法：孩子们可千万别再回来烤烧饼了。 为了这个信念，他甚至连续十一年在高考时给考生们送去免费的烧饼。这背后，是一种深切的期盼——读书，是离开这张烙饼台的唯一跳板。另一位“烧饼哥”白玉泉也是如此，儿子们考上985、211，那件印着北京交通大学的T恤，就是他全部的骄傲。 但生活，偏偏就喜欢开个让人猝不及防的玩笑。 张大爷那两个读了大学的女儿，竟然辞职回家，要跟他一起卖烧饼。消息传开，街坊邻居的闲言碎语就没停过，“这大学不是白读了吗？” 张大爷嘴上没说啥，只一句“回来吧”，但揉面的力道却重了许多。他不懂，自己用一身伤痛换来的“坐办公室”的机会，女儿们怎么就不要了呢？起初，他心里是五味杂陈的，更多的是无奈。 这个选择，就像一颗石子，在网上也激起了千层浪。跟邻居们的惋惜不同，网友们炸了锅，很多人觉得这俩姑娘“赢麻了”，认为这才是最务实的选择。 那么，大学教育，究竟赋予了年轻人什么？是一张逃离父辈辛劳的门票，还是别的？ 张家的两个女儿给出了答案。学汉语言文学的大姐，包揽了文案策划和口味改良；懂电子商务的妹妹，拿起手机就做起了直播和短视频。巷子里的麦香，第一次飘出了鲁西南。 曾经用来打包的破纸箱，换成了干净卫生的真空包装。订单开始跨越省份，飞向远方。短短半年，这家小店的收入直接翻了一番，那台吱呀作响的老烤炉，也光荣“退休”，换上了新设备。 她们的知识，没有让她们“逃离”烧饼，反而让烧饼这件事，变得完全不一样了。 这并非个例。有人将村里人挎了几辈子的传统菜篮，设计成了都市潮流手提包；有人靠网络，让一个百年的红糖老作坊起死回生，还带着整个村的蔗农一起增收。 知识，从来不是把人困在某个“体面”格子里的枷锁。它是一种视野，一种工具，能让最传统的手艺，在新的时代里，焕发出谁也想不到的光彩。 渐渐地，张大爷不再沉默了。他会主动跑来问女儿，“今天网上卖了多少单？”也会在女儿们忙着打包时，默默递上护手霜，给她们贴好护腰。他脸上的笑容，比炉火还要暖。 他终于想通了，手艺这东西，得传下去才能活得更好。炉子里的火，不能光靠老一辈的汗水去续。加上新一代的智慧和知识做“燃料”，才能烧得更旺，照亮更远的路。
