【罗永浩晒西贝预制菜超80%报告】罗永浩奖励10万征集西贝预制菜线索9月12日,再次喊话并晒出的预制菜行业发展报告。
报告显示,当前,越来越多的餐饮企业通过布局中央厨房或与预制菜生产企业合作的方式引入预制菜。其中,头部连锁餐饮企业预制菜使用率较高。数据显示,真功夫、吉野家、西贝等连锁餐饮企业预制菜占比达80%以上。伴随我国餐饮行业连锁化率不断提升,追求标准化、规模化、工业化的B端连锁餐企将不断扩大对预制菜产品的应用,从而推动整个预制菜行业供应链走向成熟。罗永浩西贝之争倒逼餐饮透明化
【罗永浩晒西贝预制菜超80%报告】罗永浩奖励10万征集西贝预制菜线索9月12日,再次喊话并晒出的预制菜行业发展报告。
报告显示,当前,越来越多的餐饮企业通过布局中央厨房或与预制菜生产企业合作的方式引入预制菜。其中,头部连锁餐饮企业预制菜使用率较高。数据显示,真功夫、吉野家、西贝等连锁餐饮企业预制菜占比达80%以上。伴随我国餐饮行业连锁化率不断提升,追求标准化、规模化、工业化的B端连锁餐企将不断扩大对预制菜产品的应用,从而推动整个预制菜行业供应链走向成熟。罗永浩西贝之争倒逼餐饮透明化
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