菜市场里其貌不扬的平菇，竟然清除油污，帮助处理石油泄露的问题，真是令人刮目相看！ 平菇这家伙，学名糙皮侧耳，听起来挺高大上的，其实就是咱们平时吃的那种便宜蘑菇。别看它长得不起眼，价格比白菜还便宜，分解油污的能力却是一流。早在1998年，美国的科学家们就发现，平菇俩月之内就能把土壤里的油污消灭个九成九。它体内那些酶啊，不光能对付木质素，连染料、塑料这些有毒玩意儿都不在话下。这次旧金山湾那片油乎乎的地方漏油了，科学家们可聪明了，他们请来了平菇大侠帮忙“吃”油。你猜怎么着？这平菇还真不含糊，愣是“吞”掉了快2万升的油污，既省钱又环保，避免了环境再次受伤。 更绝的是，这平菇不仅是个“油污清理器”，还是个“线虫猎手”，自己缺氮了就去抓线虫补补。这家伙生命力旺盛，长得也快，你只需把玉米芯或棉籽壳丢塑料袋里，给它个潮湿阴暗的小窝，一个月它就能给你来两波收获。想当年“一战”后的德国，平菇可是作为救星上场，顶替粮食的呢。 还有段好玩的历史，日本有本古书《今昔物语集》里面讲了，藤原陈忠从谷底被拉上来时，手里还攥着三朵平菇。这说明啊，早在南宋那会儿，平菇就已经是餐桌上的明星菜了。这年头，平菇可不简单，不光在厨房里露脸，还混进了小朋友的科学小天地。在那些高大上的超市里，平菇栽培套装可是热门货，小朋友们跟着说明书一步步来，就能亲眼瞧见生命变戏法似的冒出来。 别看平菇个头不大，生态价值可不含糊。它就像是在说：英雄不问出处，也不看你长得多酷炫，关键时候能不能站出来，那才是真本事！
