有几道川菜，特别好吃，但从今以后我是不敢做了。第一道回锅肉。回锅肉炒卷心白加
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今天吃什么🥢🥢尖椒回锅肉（附做法）
俊哲评美食
2025-08-28 15:32:45
Hu薯薯们[举手R][举手R]：
今天分享尖椒回锅肉做法，快来试试吧~
📜准备食材：二荆条、姜蒜、花椒、豆豉、豆瓣酱。
🍳具体做法：
1.五花肉冷水下锅，放入姜片、花椒、料酒焯水
2.去除浮沫后，煮半小时、捞出放冷后切薄片
3.锅中放少许油，放入五花肉炒出油，炒至微卷
4.放入豆瓣酱和豆豉，翻炒均匀
5.放入二荆条，姜蒜，炒出香味
6.一勺鸡精，一点点生抽调味即可。
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