[中国赞]四川乐山，8月18日，一小学食堂里的11名普通员工，利用职务之便，将食

[中国赞]四川乐山，8月18日，一小学食堂里的11名普通员工，利用职务之便，将食堂里的优质肉制品偷偷带回家吃掉或者卖掉，4年时间里非法侵占了高达40多万元的食材！直到被发现的时候，这些人家里还有价值1848元的77斤排骨，网友：自己的孩子吃好了，全校的其他孩子可怎么办？   （信源：光明网——乐山一小学食堂员工侵占40万元优质肉制品,11人均获刑）   近日，四川乐山一起小学食堂员工集体侵占食材的案件引发社会强烈震动。11 名食堂工作人员在四年时间里，像蚂蚁搬家般将本该端上学生餐桌的优质肉制品偷偷带回家，甚至转卖给摊贩牟利，涉案金额高达 40 余万元。   当执法人员上门查处时，从他们家中搜出的77斤排骨仍散发着新鲜的气息，而这些本应属于孩子们的营养补给，却成了他们中饱私囊的“战利品”。这起看似普通的职务侵占案，撕开了校园食品安全管理的一道裂口，也让公众对下一代的饮食安全陷入深深忧虑。   根据法院审理查明的事实，这起集体贪腐行为始于 2020 年 9 月，一直持续到 2024 年 12 月才被发现。在整整四年时间里，11 名食堂员工利用采购、储存、加工等各个环节的管理漏洞，形成了默契的分赃链条。   他们专门挑选排骨、牛肉、鸡腿等价值较高的优质肉类下手，趁着每日食材验收、入库盘点、餐后收尾等混乱时段，将肉类分装在随身包袋中带离学校。   更令人愤慨的是，被侵占的食材并非“边角料”。按市场价算，40余万元肉制品足以让全校学生午餐每日增加一两优质蛋白。   涉案人员不仅自己食用“偷来的美味”，还低价卖给个体摊贩，形成“偷—吃—卖”黑色产业链。而这些年被他们侵占的食材让孩子们少吃近20万斤肉，直接影响生长发育关键期营养摄入。   这种持续性、群体性的贪腐行为，折射出涉案人员对职业操守的彻底漠视 —— 他们中不乏为人父母者，却对同龄孩子的营养缺失视而不见，用孩子们的健康换取私利。   事件曝光后，公众最关心的问题是：为何如此大规模的食材侵占能持续四年不被发现？按照学校食品安全管理规定，食堂应建立食材采购验收、出入库登记、库存盘点等一系列制度，配备专门的管理人员和监督机制。但在这起案件中，这些制度显然成了纸上谈兵。 业内人士指出，小学食堂普遍存在监管短板。多数学校食堂管理人员由后勤职工兼任，缺乏专业食品管理知识；食材验收多为“看货签字”的形式主义，数量核对依赖供货商清单；库存盘点流于表面，易损耗食材短少常以“加工损耗”搪塞。   更关键的是，食堂员工多为本地居民且沾亲带故，形成“抱团守密”的利益共同体，外部监督难以渗透。   有家长回忆，学校曾推行“阳光食堂”工程，在操作间装摄像头并让家长实时查看。但运行时，摄像头角度差拍不到关键区域，还常“故障离线”，家长监督群沦为菜谱通知群，起不到监督作用。   这种“作秀式监管”不仅无法防范贪腐，还让家长误以为管理规范，掩护了违法行为。   法院最终的判决让公众稍感慰藉：11名被告人员均被判刑，并处罚款，而涉案金额也被追回，查获的排骨也返还学校。但法律的惩戒只能治标，要杜绝类似事件重演，还需重构校园食品安全体系。 教育部门应尽快推行“食堂管理透明化”改革，将食堂的一系列行为都做到有迹可循，而且要建立家长监督会，让食堂的每一分钱都花到明面上。对肉类等高价食材，采用“统一配送、按需领用”模式，减少中间环节漏洞。   更重要的是要强化从业人员的责任意识。食堂员工入职前必须接受食品安全法规培训和职业道德教育，签订责任书明确违法后果。学校应建立举报奖励机制，鼓励内部人员揭发违规行为。只有让每一个环节都暴露在阳光下，才能确保孩子们的营养餐真正 “营养”。 这起事件中，77 斤排骨的价值远不止 1848 元，它丈量着某些从业者的道德底线，也警示着校园管理的薄弱环节。孩子们的健康长容不得半点算计，守护好他们的餐桌，就是守护好社会的未来。