乡愁大概就是一碗香肠和腊肉每次放假回来必吃妈妈做的香肠！香肠和腊肉是妈妈的拿手菜。那香肠，肥瘦相间，肠衣被填得满满当当的。 腊肉呢，黑红的色泽，透着岁月沉淀的韵味。每次看到它们在锅里蒸煮的时候，那股子香味就慢慢弥漫开来，仿佛有一种魔力，能把人的心魂都勾走。 我总是迫不及待地守在厨房，眼睛紧紧盯着锅里的香肠腊肉。香肠在锅里翻滚着，发出滋滋的声响，就像在演奏着一曲美味的交响曲。腊肉的油脂也在慢慢渗出，让整个厨房都充满了浓郁的肉香。 妈妈把它们端上桌的时候，我的眼睛都放光了。香肠咬一口，肉香瞬间在口中散开，伴随着特制的调料味，麻辣鲜香，口感紧实又有嚼劲。 腊肉则别有一番风味，咸香可口，那独特的口感是任何山珍海味都无法替代的。每一口都饱含着妈妈的爱，那是家的味道，是乡愁的寄托。无论我走到哪里，这碗香肠和腊肉的味道就像一根无形的线，将我和那个温馨的家紧紧相连。
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