超爽超过瘾的水煮肉片，附详细做法～

麻辣过瘾超级下饭的水煮肉片，川菜扛把子之一，做法超级简单 1⃣️：梅花肉洗净切片，加盐生抽胡椒粉蚝油鸡精食用油抓匀，再加入水淀粉抓匀上浆，腌制半小时 2⃣️：油热放入蒜末干辣椒干花椒炒香，再放入火锅底料炒化，加一勺豆瓣酱炒出红油 3⃣️：加入适量清水，加几颗冰糖，再加入两勺盐调味，水开捞出残渣，放入平菇和火腿肠煮熟捞出，再转小火放入肉片，煮定型后转中火煮熟捞出，放入干花椒辣椒面蒜末葱花白芝麻，淋热油激香