其实安顺除了是贵州的宇宙小吃中心之外，这种温润汤锅们也超级流行，算是一种当地的新

海科美食 2023-10-26 11:20:25

其实安顺除了是贵州的宇宙小吃中心之外，这种温润汤锅们也超级流行，算是一种当地的新屯堡菜！中原江淮人口的大量迁移至黔之腹，形成了现在独有的屯堡文化，味兼南北的同时有自己的风格～#被贵州citywalk惊艳到了#

轻油盐重酸辣，而我们今天吃的这道还区别于传统酸辣，越煮越浓香～蹄筋蹄花锅来源于老宴席“蹄筋席”，汤底有点借鉴豆米火锅的意思，润喉顺口，猪蹄和蹄筋都油炸蓬得起泡均匀颜色雪白，个个吸满汤汁变得酥软绵弹，好似“灌汤”！一咬biu汁美滴很[哇]！ #为什么人文山水那么好逛#

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