【#全国首家烧烤产业学院已启动招生#】#院长回应岳阳烧烤学院启动招生# 近日，湖南岳阳烧烤学院启动招生的消息引发广泛关注。大皖新闻记者注意到，3月9日，岳阳烧烤学院2026年“学历+技能”高级人才培养班正式启动招生。据悉，该学院为全国首家烧烤产业学院。#烧烤师傅也需要拿文凭吗#
“我们这两天已经接到一两百个电话了。”3月12日，岳阳烧烤学院院长胡俊告诉大皖新闻记者，从3月11日开始，学院招生咨询量变大，也有人已经决定报名。在众多咨询者中，既有想进入烧烤行业的“小白”，也有正在经营传统餐饮店、希望增加烧烤业务的老板，还有不少希望通过学习烧烤实现创业的待业人员。同时，该学院招生负责人荣老师告诉大皖新闻记者，目前学院正在通过多个渠道进行招生，收集报名人员信息并进行摸底，预计在未来两周内，将完成本次报名人数的统计。
官方信息显示，岳阳烧烤学院由岳阳开放大学与岳阳市烧烤协会共建，是全国首个聚焦烧烤产业的产教融合平台。其诞生标志着岳阳烧烤正式由“烧烤店经济”向“烧烤产业链经济”纵深转轨，从“江湖味道”向国家地理标志产业大步迈进。
据荣老师介绍，岳阳开放大学属于公办成人高校，岳阳烧烤学院招生中所称的“学历”为国家开放大学文凭，并非全日制学历。学生可自主选择进行专科学习或本科学习，在完成所修课程后，通过期末考试与毕业论文答辩方可获得国家开放大学颁发的学历证书，学历信息在学信网可查。
令人没想到的是，这所扎根岳阳、传承岳阳烧烤文化的学院，其吸引力已超出湖南本地。荣老师告诉记者，“我这边接到的咨询大部分都是省外人员，来自黑龙江、贵州、河南、湖北等省份。”
对于“烧烤师傅也需要拿文凭吗”的争议，荣老师表示：“在烧烤这个行业，想要成为比较大的师傅，甚至成为烧烤培训师的话，他们就需要去拿这个学历，才有资格给人培训。”荣老师坦言，社会上以前对烧烤师傅的认知，总觉得是没有什么文凭才去学了一门手艺，“但现在他们拿了学历，又成了培训师，技术和学历都比较硬，社会认可度会高一些。”据介绍，2025年下半年学院已开设过一个“精英班”，学员大多为岳阳本地烧烤协会会员单位的店主或大师傅，主要目的是通过学历提升来拓宽眼界、提高综合素质，以适应当地政府推动烧烤产业链“出省、出海”的发展战略。
对于学员的就业出口，胡院长透露，学院目前已与岳阳市区内的三四十家知名烧烤店建立了人才输送合作机制。“这些烧烤店的老板们上课时也知道哪些学员的情况，他们可以自主双向奔赴、双向选择。”胡院长表示。不过他也坦言，对于外地来岳阳学习的学员，是否留在岳阳就业将完全根据个人意愿决定。“如果他不愿意留在岳阳，我们只能提供渠道，具体的要根据学员的意向来。”
截至发稿前，岳阳烧烤学院本次招生的开班时间尚未确定。胡院长表示，将视报名情况而定，“达到30到50人，一个教学班后，就会组织开班。”（大皖新闻记者 殷志强 见习记者 张静宜）岳阳烧烤学院启动招生 学员完成课程通过考试后可获开放大学学历证书
