听一个做水果生意的朋友说完，我后背直发凉，原来今年我们吃的很多车厘子，不过是资本赌局失败后的“残骸” 今年因为春节时间，不少商户提前大量备货车厘子，期待在节日期间获得较好收益。但随后车厘子货船集中到港，市场供货量大幅增加，港口冷库存储能力有限，先期入库的车厘子存放时间超出了合理保鲜范围，品质自然受到影响。 部分商家使用保鲜技术处理，让这些存放过久的车厘子保持外观完好，果皮鲜亮、果柄翠绿，从表面上很难看出异常。可实际果肉已经出现内部变质，口感偏软，甚至带有轻微发酵的味道，失去了新鲜车厘子应有的脆甜状态。 这一情况本质上是市场投机行为带来的后果，商户预判失误造成库存积压，最终将品质不达标的产品流向市场，由普通消费者承担了这部分损失。很多人购买车厘子是为了节日食用，本意是追求新鲜美味，却花了正常价格买到品质不佳的果子。 日常选购水果时，不能只依赖外观判断好坏，面对车厘子这类水果，上手触摸果肉是否紧实、查看果柄是否新鲜挺拔，都是更实用的辨别方法。发现果肉偏软、果柄干枯的，尽量不要选购。 消费过程中多一些细心，就能有效避开这类品质陷阱，既不花冤枉钱，也能保证饮食安全。水果市场的波动本是正常现象，但消费者不该为商家的判断失误买单。 理性选购、仔细辨别，既是对自己负责，也能减少不良商家的可乘之机。
