用鲜嫩韭菜做韭菜盒子，包成春卷的样子
芳香美食记看美食
2026-01-10 01:06:42
1.阳台上的花盆里栽了几颗韭菜，是去年十一回娘家从山上挖回来的，今年春天终于够一盘了，做个韭菜馅的春卷。
2.韭菜洗净切碎，加点油避免出水，加鸡蛋碎、胡萝卜碎、黑木耳碎、虾皮，调料放食盐、胡椒粉、蚝油等。
3.饺子皮是现成的，刷油，5张一叠，擀开，蒸5分钟。放至温热撕开。
4.包上馅料，电饼铛刷油预热后，调中火，放入韭菜春卷，盖上盖子，三分钟后翻面，两面金黄后出锅。
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