罗永浩怒怼西贝：冻了两年的西兰花能吃？某餐饮店藏着你不知道的这些“潜规则” 假

罗永浩怒怼西贝：冻了两年的西兰花能吃？某餐饮店藏着你不知道的这些“潜规则” 假如你去饭店吃饭，端上桌的西兰花已经在冰柜里躺了两年！你会怎么想？最近，西贝和罗永浩之间闹的沸沸扬扬的一场嘴仗，把餐饮行业这点“潜规则”都给抖了出来。 有网友调侃道："刚花大价钱加盟了西贝，装修还没完工就出这事，现在改名叫'东贝’还来得及吗？" 调侃归调侃，但“2 年的西兰花"，"1 年 9 个月的羊肉 " ，你们会吃吗？反正我是不会去吃的，像我家里的蔬菜，我一般放冰箱一个星期不吃的话就会扔了，冷藏肉制品，也就最多放1个月就不会吃了，如果冷冻起来也最多放个半年吧。说实话，当我看到这些数字时，真的有点颠覆我之前的认知。 罗永浩在直播间里直接怼西贝，不光质疑食材的新鲜度，更出钱悬赏网友，寻找西贝预制菜的证据。商家一句“反正菜坏不了，放两年没人记得 ，从冰箱里拿出来热一热照卖。”这态度也是没谁了。大家出去吃饭，图的就是个好吃、省事、健康，这种说辞和态度，只会让大家更不愿意去吃了。反正，这事一闹，我是不愿意去吃了。毕竟健康我是非常注重的，吃进去的东西都不放心，还有什么理由去吃呢？还不如在家自己做来的安心、放心，你说是不是？ 冷冻食材到底能存多久？我查了一些资料，像猪肉、牛肉这类红肉，冷冻保质期最多 放12 个月;鸡鸭等禽肉更短，一般能放 8 到 10 个月；像西蓝花这类蔬菜，即便焯水后冷冻，最多也就能放 2 个月吧。那么，“西兰花可保存两年" 到底是怎么做到的呢？我是非常好奇，什么技术可以让蔬菜保质期这么长？麻烦大家给我做个科普吧！ 据我了解，正规的餐厅存食材都有套规矩的：必须贴标签写清楚生产日期，要遵循 "先进冰箱先处理" 的原则，快过期的食材得及时处理掉。可有些商家说 "技术升级"，把控制成本放在了大众健康及知情权前面。食物冷冻时间太长，营养流失不说，还可能滋生细菌。像我家里冰箱里的冻肉超过半年就会扔掉了。扔了是可惜，但是谁也不敢拿健康来开玩笑，对吧? 西贝和罗永浩之间的嘴仗让普通老百姓对餐饮行业的信任感在逐渐降低。我们大伙在外面吃饭，要的不只是好吃、不贵，更想知道餐桌上的东西新不新鲜？我建议各大餐厅应该把后厨、冰柜亮出来，把食材标签贴清楚，标注食材储存时间及保质期。最好就像罗永浩说的：对菜单上的各道菜进行标注，哪些是现炒，哪些是半预制，哪些是全预制，做个分级、分类说明，让大伙吃起来心里放心。我觉得吧， 诚信和透明比任何保鲜技术都管用。 最后想问大家：你在外面吃饭会关注食材新鲜吗？遇到不新鲜的食材，你会找店家理论吗？欢迎评论区聊聊。 个人声明：无不良引导，请树立正确的价值观！