如果能确定是假羊肉串的话，一般都是鸭肉冒充的，考虑到市场成本因素，不排除有些假羊

因为成本问题，假羊肉串一般选用鸭肉，鸭肉经过添加染色素、嫩肉粉、羊肉味香精、淀粉等材料加工过后，完全可以以假乱真，普通人从口味上完全分辨不出来真假，只能通过专业的检测机构来检测，唯一能确定是假的，那估计就只有...