红薯亩产可达8000多斤，比小麦和水稻产量还高，却成不了主粮。主要是在营养、储存

红薯亩产可达8000多斤，比小麦和水稻产量还高，却成不了主粮。主要是在营养、储存等方面有硬伤。营养上，每100克红薯蛋白质含量仅1.6克，远低于米饭的2.5克。有58岁大妈把红薯当主食，俩月后瘦了还肌肉流失，爬几层楼就气喘。...