新规来了！从今日起，农民卖蔬菜、水果、茶鲜叶、畜禽、禽蛋、养殖水产品等农产品要开

新规来了！从今日起，农民卖蔬菜、水果、茶鲜叶、畜禽、禽蛋、养殖水产品等农产品要开具合格证明，不允许再像以前私自乱卖农产品。 对于收购农产品的商贩来说，如果没有这些合格证，不允许收购农产品，一旦违规，就会被农业农村部门查处，轻则批评教育、限期改正，重则还要罚款、记信用污点。 可能有人会问，这新规怎么突然就实施了？其实不是突然的，早在2025年，农业农村部就已经发布了第4号令，专门出台了《农产品质量安全承诺达标合格证管理办法》，特意定在2026年2月1日正式实施. 说白了，这张合格证就相当于给咱们天天吃的农产品，办了一张“安全身份证”，有了这张证，就说明这农产品是合格的，能放心吃，从地里到嘴里，多了一层保障。 大家可别觉得这新规是多余的，也别嫌麻烦，其实这都是为了咱们每个人的健康，也是为了规范农产品市场，让老实种地、安心养殖的农民不吃亏。 咱们先说说以前的情况，以前农民卖农产品，根本不用开任何证明，拉到集市上，商贩看一眼外观，谈好价格就收了，至于这农产品有没有用禁药、农药残留合不合格，根本没人去查，也没法查。 就拿蔬菜来说，以前全国每年抽检，都有一小部分不合格，虽然比例不算高，但架不住农产品总量大，这些不合格的蔬菜流到市场上，咱们老百姓买回家吃，就可能危害身体健康。 其实这个合格证制度，早在2020年就已经在全国部分地区试点了，不是现在才凭空想出来的，试点这几年，效果特别明显，有实实在在的数据能证明。 根据农业农村部的试点数据，这几年全国试点地区累计开具了超过3.2亿张合格证，覆盖了1200多种农产品，试点地区的农产品抽检合格率，比没试点的时候提高了1.8个百分点，咱们老百姓投诉农产品不安全的情况，也下降了23.5%。 更直观的是，试点地区消费者对农产品质量的满意度，从以前的82.3%，涨到了现在的91.7%，这就说明，有了这张“安全身份证”，大家买农产品更放心，吃着也更安心。 很多农民朋友可能会担心，开这个合格证会不会很麻烦，还要花钱？大家完全不用怕，这合格证开起来特别简单，也不用花一分钱。 农业农村部门早就考虑到了农民朋友的实际情况，在每个村里或者乡镇，都设置了农产品质量安全服务点，专门帮农民朋友开证，不管是手工写、打印，还是用手机扫码开，都能行，几分钟就能办完。 而且对于咱们农户来说，并不是强制必须开，只是鼓励大家开，要是你主动开了合格证，商贩更愿意收你的农产品，甚至可能给更高的价格，毕竟你的农产品有“安全身份证”，比那些没证的更有竞争力。 但要注意，对于农产品生产企业和农民专业合作社来说，就必须按规定开证了，要按照生产批次，也就是同一时间收获、用同样方法种植或养殖的同一类农产品，逐批开具合格证，还要做好记录，这些记录至少要保存六个月，方便后续查询。 而对于收购农产品的商贩，规矩就更严了，不管是从企业、合作社收，还是从农户手里收，只要是蔬菜、水果这些规定范围内的农产品，必须先收取合格证，要么留存原件，要么拍照、复印保存，至少保存六个月，要是收购后还要混装、分装再卖，还得重新开具合格证，承诺混装后的农产品也是合格的。 要是有人不遵守这些规矩，后果也很明确，农业农村部门会先批评教育，让你限期改正，要是逾期不改，就会处以100元到1000元的罚款，这些违规行为还会被记入信用记录，以后再从事农产品生产、收购生意，都会受影响。 而且农业农村部门和市场监管部门会互相配合，要是查到有合格证但农产品实际不合格的，会严肃查处，不会让不合格的农产品蒙混过关，真正做到从地里到餐桌，全程有监管。 可能还有人会说，有了合格证，是不是就一定百分百安全？其实也不是，但有了这张证，就相当于农民和商贩给咱们立了一份“责任状”，承诺自己卖的、收的农产品，没有用禁药，农药、兽药残留也不超标，要是出了问题，就不能耍赖说自己不知道，得承担相应的法律责任。 以前那些想偷懒、用禁药的农户或商贩，现在有了这个规矩，就不敢再肆意妄为了，毕竟违规的成本太高，久而久之，市场上的不合格农产品就会越来越少，咱们老百姓就能真正实现“买得放心、吃得安心”。 大家千万别觉得这新规是给农民、商贩添麻烦，其实是在保护咱们所有人的利益。 农民朋友开了证，农产品卖得更顺利、更值钱；商贩收证收购，能避免收到不合格农产品，减少损失；而咱们老百姓，以后不管是在集市上买青菜、水果，还是买肉、买蛋，只要看到这张合格证，就知道这是经过承诺、有保障的农产品，不用再担心买到不安全的东西。 说到底，这个新规不是为了约束谁，而是为了让咱们每个人，都能吃上安全、放心的农产品，让咱们的日子过得更安心、更踏实，这就是新规最根本的目的，也是这张“安全身份证”最大的意义。