坚持做1000种面不重样（193）云吞面

热气腾腾的三餐笔记灵感云吞面它是地道的广式小吃，之前去香港出差的时候第一次吃，感觉将面条和馄炖放在一起能好吃吗，尝过之后发现，味道真的很迷人，最重要的是非常简单易做。高汤提前熬好。我是每次买鸡腿的时候都会让店老板把骨头剔下来，积攒了一些鸡骨头，汆烫之后，炖了2个小时熬制的鸡汤。碗里加入食盐，少许酱油，芝麻油，葱花和香菜，加入高汤一些，将调味料化开。面条和馄炖煮好了放入碗中，加入高汤即可。非常简单，也特别适合新手宝宝们操作，味道真的是一级棒～特别是饥肠辘辘的时候来上一碗，胃里暖和，浑身舒坦。