1000豆腐焖鸡块是一道以油豆腐和鸡肉为主料的中式炖煮类菜品，主要食材为鸡块和油

香春笑说娱乐 2026-01-30 10:37:33

1000豆腐焖鸡块是一道以油豆腐和鸡肉为主料的中式炖煮类菜品，主要食材为鸡块和油豆腐，搭配姜片、干辣椒、香菜及盐、料酒、蚝油、生抽等调料。制作时需将鸡块腌制后煸炒至金黄，加调料翻炒均匀，再与油豆腐一同加水，中火焖煮，最后转大火收汁并撒香菜增香。菜品以使用红烧酱油上色，蚝油提鲜为特色，部分做法会加入西红柿增添酸甜风味

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