1942年至1943年春，河南省遭遇了惨绝人寰的大饥荒，当时民间流传"水旱蝗汤，河南四害"的说法，连续大旱、蝗虫灾害天灾与战争人祸叠加，数百万人流离失所。 1942年至1943年期间，哈里森·福尔曼作为伦敦《泰晤士报》的摄影记者，与美国《时代》周刊记者白修德一同前往河南进行采访拍摄，他们亲眼目睹了饥荒的种种惨状，哈里森拍摄了大量难民挤火车逃荒的场景，灾民因饥饿面容憔悴、身体虚弱，随处可见被遗弃的村庄、荒废的农田、饥饿的儿童和老人。 福尔曼的镜头真实记录了河南大饥荒的惨状，后来这些照片通过《纽约时报》等渠道在国际社会大范围传播，舆论哗然。 福尔曼拍摄的河南饥荒照片现收录于《哈里森·福尔曼的中国摄影集》，保存在美国威斯康星大学密尔沃基分校图书馆。
