中国每年有470万匹马被屠宰，可是在国内几乎看不到有人吃马肉，这些马肉都去哪了？原来，它们都悄无声息地流向海外，构建起一个年产值数十亿元、却鲜少人知的“隐形帝国”。 麻烦看官老爷们右上角点击一下“关注”，既方便您进行讨论和分享，又能给您带来不一样的参与感，感谢您的支持！ 全球每年屠宰470万匹马，但在中国的餐桌上，马肉几乎看不见，超市冷柜里找不到，餐馆菜单上也没有，大多数人这辈子都没吃过马肉，可这些马肉去哪了？答案让人意外。 马在中国的地位一直很特殊，古代打仗靠战马，运输靠马车,耕地也得用马，一匹好马的价值，相当于现在的一辆豪车，养马成本高，一天吃的草料够普通人家吃两天，谁舍得杀来吃？ 时间久了，马在人们心里就不只是牲畜了，老马识途说它聪明，一马当先夸它勇敢，这些词把马的形象抬得很高，就像现在不会吃宠物狗，古人也觉得帮人干活的马不该被吃掉。 有意思的是,草原地区完全不一样，新疆和内蒙古的牧民常吃马肉，熏马肠、马肉干都是当地特色，游牧民族靠马生活，吃马肉就像吃猪肉一样自然，可农耕地区讲究稳定，马是重要财产，得好好养着。 现在马不干活了，可饮食习惯没变，那470万匹马的肉去了哪？大部分被运到国外了，内蒙古的屠宰场每天处理上百匹马，48小时内就能运到日本，日本人用里脊肉做刺身，一公斤卖几百块。 欧洲超市里的马肉排和冷盘，很多来自中国，价格比当地便宜两成，韩国餐馆的马肉火锅，原料也是从内蒙古边境运过去的，一年能卖几千吨，这条产业链每年创造18亿美元，带动15万人就业。 国内也有人吃，但数量很少，新疆昭苏县做熏马肠和马肉干，直播间一上架就被抢光，不过14亿人里，吃马肉的只是一小部分，跟猪肉消耗量比起来，根本不值一提。 更有意思的是，有些马肉没被人吃，新疆有人把马油提炼出来做香皂，上海和广州的宠物店把马肉切成条烘干，当高档零食卖，比普通狗粮贵不少，马骨和马皮还被拿去做药品原料。 养马的成本确实高，饲养周期长，需要精饲料和专人管理，远比养猪养牛贵，国内没有完善的马肉产业链，从屠宰到运输都不成熟，导致马肉价格居高不下，每斤约50元，比普通牛肉和猪肉贵多了。 中国人不吃马肉，不是因为不好吃，也不是真有毒，就是打心底里觉得不该吃，这种想法没什么道理，就像有人不吃香菜，有人怕辣椒，是情感上的不接受。 内蒙古和新疆的企业搞定制化养殖，按月龄挑选品种，分割包装后99%都出口，日本要新鲜的做刺身，欧洲要后腿肉做香肠，哈萨克斯坦要带骨肉炖煮。 信息来源：中国经济网综合：《提问:为什么大部分人不吃马肉?》
