蒸的很好吃，无油低糖超健康！！！
豆芽辅食记
2026-01-28 18:03:49
出息了出息了，自己做上plus版的港荣蒸蛋糕了，无油低糖版本的，一看就会有锅就行
[清单R]食材
3个鸡蛋、75g牛奶、60g低筋粉、30g白糖
[清单R]步骤
1⃣️3个鸡蛋蛋清蛋白分开用盆装，蛋黄中加75g牛奶60g低筋粉，搅拌至划8字不易消失状态（这里如果面糊稀了就加点面粉，干了加点牛奶）
2⃣️蛋白提前冷冻十分钟更好打发，打发前加点柠檬汁30g白糖，打至出现樱桃小弯钩
3⃣️把蛋黄糊倒入打好的蛋白中，用翻拌的手法拌匀面糊
4⃣️6存模具铺油纸倒入面糊，没得模具就用盆大碗都可以，我这个模具是活底的所以外面我又用大一点的盆装防止进水，如果就是用盆和碗装的面糊这可以省掉，外面再盖个保鲜膜，水开后上锅中大火蒸45分钟，蒸好就开盖拿出来
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