今天分享脆皮馒头和南瓜羹的早餐食谱。 先做南瓜羹,挑颜色深的老南瓜,去皮切片,上

今天分享脆皮馒头和南瓜羹的早餐食谱。 先做南瓜羹,挑颜色深的老南瓜,去皮切片,上锅大火蒸15分钟,蒸好后把盘里的水倒掉,用勺子压成泥,加水放锅里煮,边煮边搅拌成浓稠的南瓜羹。 再把剩下的南瓜泥利用起来做脆皮馒头。待南瓜泥温热,加酵母、白糖、面粉,比例大概是南瓜泥550克、面粉950克、酵母10克、白糖50克,揉成软硬适中面团,搓条切成馒头胚。冬天放温水上发酵至两倍大,大火蒸15分钟,焖5分钟。最后锅中热油,把馒头煎至两面金黄。这早餐简单美味,快试试!

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