从菜市场猪肉摊到百亿帝国！东莞“卖肉大妈”十年狂开3000店，每晚打折到白送竟年入118亿，如今要赴港敲钟了！ （来源：综合自首席商业洞察及网络公开信息） 你见过晚上十一点半还在排长队的菜店吗？在广东，无数社区曾上演这样的奇观。一家招牌写着“不卖隔夜肉”的店铺，从晚上七点开始，每半小时价格降一折，直到深夜免费送。这看似“疯狂”的生意，背后是一位70后“大妈”冯冀生，用十年时间，从东莞一个油腻的猪肉摊起步，筑起了一个年收入超百亿的生鲜帝国。如今，这个帝国正叩响港交所的大门。 很多人第一次听说“钱大妈”，就是因为那句硬核口号。在2012年的农贸市场，这句承诺无异于一枚炸弹。它直接撕开了行业“潜规则”的面纱，也瞬间点燃了注重“鲜”字的广东街坊的热情。生意火爆到遭同行联合抵制，冯冀生被迫转战社区，却意外打开了更广阔的天地。命运的转折，往往始于一次不被理解的“固执”。 社区，成了钱大妈真正的福地。其姐姐冯卫华甚至卖掉房子，全力支持弟弟扩张。他们摸索出的“日清+折扣”模式，像病毒一样裂变。从2015年首轮融资时的一百多家店，到2021年巅峰期的超三千家，钱大妈只用了六年。资本疯狂涌入，估值一度冲破百亿。那是一个狂奔的时代，每个街角似乎都能看到那抹醒目的招牌，和傍晚时分聚集的人潮。 然而，狂奔之下，裂痕悄然滋生。光鲜的百亿营收背后，是无数加盟商的五味杂陈。央视曾曝光，有加盟商生意红火却持续亏损，根源在于总部强控的进货与定价，以及必须执行的“日清打折”。卖得越多，打折越狠，亏损可能越大。一边是消费者薅羊毛的快乐，一边是加盟商算账的苦涩。这百亿流水，究竟是谁的盛宴？ 招股书揭开了面纱一角。2023、2024年，钱大妈营收均超117亿，但净利润最高仅2.88亿，毛利率长期在10%左右徘徊。其核心盈利模式，越来越像另一个巨头——蜜雪冰城。钱大妈超过98%的门店为加盟店，它更像一个大型供应链平台，通过向加盟商销售食材和管理服务赚钱。至于终端门店是盈是亏，已与总部的报表关系微妙。 2025年前九个月，营收83.59亿，净利润却显示亏损2.88亿，引发哗然。尽管经调整后仍有盈利，但增长乏力与盈利困境已无法掩饰。曾经一年拓店上千家的神话不再，门店总数在3000家左右徘徊多年，甚至收缩退出了一些北方市场。烧钱换规模的时代结束了，资本市场要的是可持续的利润故事。 如今，站在IPO的门槛上，钱大妈面临的是一个8.2万亿的巨大生鲜市场，但竞争早已白热化。前有传统菜场，后有生鲜电商，旁边还有各路社区团购。它的“日清”模式建立了强大的心智认知，也构成了沉重的成本枷锁。上市募资，是为加固供应链护城河，还是寻找第二增长曲线？这位“大妈”的二次创业，才刚刚开始。 从打破潜规则的“叛逆者”，到资本宠儿，再到面临增长烦恼的巨头，钱大妈的十年，是中国社区商业跌宕起伏的缩影。它证明了极致单品和清晰口号的力量，也揭示了加盟模式扩张中的复杂生态。当夜幕降临，那些准时亮起的折扣灯牌，照亮的不仅是追求新鲜的餐桌，更是一个草根创业者难以复制的野心与坚韧。你看好这位“钱大妈”上市后的未来吗？ 钱大妈上市 社区生鲜 创业传奇
