有些人总说广州人家里湿气重,家里放的姜和蒜头都会发芽,看看我放在家里厨房的姜和蒜头都已经这样干瘪瘪的,证明我家里面是很干燥的。其实我很少使用蒜头的,偶然用蒜头炒潺菜,姜是蒸鱼的时候用的。这两样东西家里是常备的,现在这样干瘪了就只能扔了。
广州美食日记
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