万万没想到!女子在街头看到有卖烤红薯的,突然心血来潮想要上去买一个,可在等待过程中,却发现制作过程和她想象的不一样,竟然是半成品“预制”的,而摊主也是大方承认,女子:你这钱也太好赚了吧 下班路上的晚风带着丝丝凉意,路过街角那个飘着香气的烤红薯摊时,女子脚步一下就停住了。暖乎乎的烤红薯是秋冬季节的标配,外皮焦香内里甜糯,光是想想就让人嘴馋,她当即决定买一个,驱散这一路的寒意。 扫码付款后,女子就站在摊边等着,眼睛不自觉地盯着摊主的操作。她本以为会看到摊主从那个圆滚滚的铁皮烤炉里,掏出一个个埋在炭火里、烤得黢黑冒油的红薯,再麻利地剥开外皮,露出金黄诱人的内里。可眼前的一幕,却让她瞬间愣住了。 摊主根本没碰那个看似堆满红薯的烤炉,反而转身从身后的保温箱里拿出一个包装好的红薯,撕开袋子后直接放进了烤炉上方的加热架上。没几分钟,那个原本只是温热的红薯就变得烫手,摊主拿起来用纸袋一包,就递到了她的手上。 女子捏着纸袋,心里满是疑惑,这和她印象里的烤红薯制作完全不一样。她忍不住打量那个保温箱,里面整整齐齐码着一排排大小均匀的红薯,个个都裹着透明保鲜膜,看起来根本不是新鲜现烤的样子。 察觉到她的目光,摊主也没藏着掖着,大方承认这些都是预制半成品,提前在仓库蒸烤熟透后冷藏配送,摆摊时只需要简单加热就能售卖。 女子咬了一口,味道确实甜糯,但总觉得少了点炭火烘烤出来的焦香风味。她忍不住嘀咕了一句,你这钱也太好赚了吧。 这话倒是戳中了不少路过食客的心思,围在摊边的几个人也纷纷议论起来。要知道,街头烤红薯的价格可不便宜,个头中等的就要十来块钱,对比半成品的成本,利润空间确实不小。 这件事被女子拍下来发到网上后,很快就引发了网友的热烈讨论。有人觉得这种预制烤红薯没毛病,加热快节省时间,摊主出摊效率高,食客也不用等太久,而且口味稳定,不会出现烤不熟或者烤糊的情况。 也有人觉得,吃烤红薯图的就是现烤现卖的烟火气,炭火烤出来的那股焦香是预制品没法比的,花同样的钱,当然想吃到正宗的现烤红薯。 还有业内人士透露,现在不少街头小吃都开始用预制半成品,从烤肠到炸串,甚至连手抓饼的面饼都有现成的,摊主只需要简单加工就能出餐。 这种模式确实降低了摆摊的门槛,不用准备复杂的工具和原料,也省去了长时间烤制的等待,尤其适合那些想低成本创业的人。 但也有网友提出,摊主应该明码标注,让消费者知道自己买的是预制半成品还是现烤红薯,毕竟两者在制作工艺和口感上都有区别,消费者有知情权。如果打着现烤的旗号卖预制品,那就有欺骗的嫌疑了。 其实,预制烤红薯的出现,也是当下快节奏生活的一种体现。有人追求效率和便捷,有人偏爱传统和烟火气,这两种选择没有绝对的对错。 只是对于消费者来说,能够清清楚楚消费,才是最让人安心的。 对此,你们有什么看法,欢迎评论留言~



jinli
挑挑拣拣不如回家自己烤