16岁烤鸡摊主这事， 很多人只看到了他认错快， 没看到背后更深的东西。 他用的

16岁烤鸡摊主这事， 很多人只看到了他认错快， 没看到背后更深的东西。 他用的肉宝王是食品添加剂，合法范围内允许使用。但合法不代表合理，就像酒精合法，不代表可以天天给孩子喝。添加剂这东西，能不用最好别用，尤其街边小店，顾客看不见制作过程，信任感本来就脆弱。 他主动送检是个聪明做法。现在人都精了，你说再多不如一张检测报告。但检测结果出来前就承诺以后不用，这一步走得更远。等于提前放弃了成本更低的做法，选择了更麻烦但更让人放心的路。八角桂皮当然比添加剂贵，但顾客吃得安心，回头客自然就多。 很多老板遇到这种事，第一反应是辩解。说大家都这样，说成本太高，说顾客不懂。可市场早就变了，现在人愿意为健康多付钱。你看那些生意好的店，有几个是靠添加剂撑起来的？新鲜食材，干净卫生，这才是长久之道。 这小孩比很多老江湖都明白。他知道信任一旦丢了，再捡回来就难了。与其等出事再补救，不如一开始就把标准定高点。这种觉悟，很多干了十几年餐饮的人都未必有。