终于扳回一城了！宁波这帮餐饮老板算是硬气了一回，不少商户明确表示要暂停外卖平台合作，这事儿估计很多人举双手赞成。 你想想，餐饮老板们起早贪黑备菜、守店，忙活一整天赚点辛苦钱，结果平台动辄就要抽走20%多的流水，这哪里是互利共赢的合作，分明是过高的佣金比例在挤压本就不宽裕的利润空间。辛辛苦苦干一年，到头来好像都是在给平台打工，谁家的小本生意经得起这么折腾？ 这下好了，暂停外卖合作后，不少顾客干脆直接杀回店里吃。不仅省了一笔配送费，堂食的菜价居然比手机上下单还划算。最近走在街上能明显看到，不少餐馆里都是热火朝天的景象，老板们笑得嘴都合不拢，直说终于不用再盯着平台的规则变动、看平台的脸色做生意了。 以前咱们总觉得外卖方便，懒得跑腿做饭，现在回头想想，这份方便其实都是拿钱砸出来的错觉。老话讲羊毛出在羊身上，平台的佣金、配送费最终还是会折算到菜品价格里，层层加价之下，消费者没省钱，商家没赚钱，只有中间商赚得盆满钵满。这样的模式早晚得调整，而实体店回归热闹，食客们坐在店里吃饭聊天，这才是市井烟火气该有的样子。
