一位80多岁的院士连续20多年吃转基因食品，这事你信吗？有人说他拿自己当实验品，拿身体开玩笑，有人赞他用行动挺科学，是真专家，评论区里吵得不可开交。 戴景瑞院士从2000年起就没避开过转基因食品，家里的大豆油、常吃的木瓜，不少都是转基因的。 他说自己身体没出任何问题，还笑称“要是有毒，我这把老骨头早扛不住了”。 这话传到网上，有人较真“你吃的和我们买的一样吗”，还有人翻出他30年前的研究，中国首个抗虫棉就是他带队搞出来的，那时候为了推广，他还在棉田里蹲了三个夏天。 支持的人拿实实在在的变化说话，抗虫棉推广后，农药用量降了六成多，以前棉农背着药桶天天打药，夏天热得中暑是常事，现在地里的虫子少了，药桶也很少见了。 反对的人盯着“万一”，加拿大出现过抗除草剂的杂草，欧盟以前还出过转基因玉米致癌的研究，虽然后来因为实验设计问题撤稿了，但大家心里还是打鼓，觉得“没看见不等于没有”。 不同国家对这事的态度也差得远。 美国超市里的转基因食品不用特意标，他们觉得和传统食品“实质一样”；欧盟却要求27国都得标清楚，哪怕含量只有0.9%。 咱们国家2001年就立了规矩，今年新出的管理办法更严了，速冻饺子、零食只要含转基因成分，包装上都得印黄色的“转基因”大字，比以前的字体大了一倍，生怕消费者看不见。 网上那些谣言也跟着添乱。 前几年有人说“转基因导致不孕”，配着模糊的图片在微信群里传，阅读量一下就过了10万，后来《人民日报》特意辟谣，说那是编造的案例。 还有人说“美国人自己不吃转基因”，其实美国超市里的大豆油80%都是转基因的，只是人家不标，大家不知道而已。 我觉得这种谣言能传开，不光是大家不懂，也是因为科普没跟上，专家说的“实质等同性”，普通人听着就像天书。 这两年情况慢慢在变。 戴景瑞院士团队拍了《转基因20问》的短视频，在网上教大家怎么看标识，怎么查食品来源，单条播放量超过500万次。 农科院还进校园做实验，让学生自己种转基因和普通作物，对比谁长得好、谁少生虫，有个中学生看完说“原来不是所有转基因都一样啊，有的只是抗虫，又不是改了什么可怕的东西”。 现在戴景瑞院士还是常吃转基因大豆油，厨房柜子里那桶油标签上的黄色“转基因”字样特别显眼，和他30年前在棉田里晒黑的手背一样，都是藏不住的实在。 他团队的《转基因20问》还在更新，最新一期教大家用手机扫包装上的二维码，就能看到食品从种植到加工的全过程。 这种把实验室里的研究搬到普通人眼前的耐心，或许比任何论文都更能让大家明白，科学从来不是冷冰冰的公式，而是能让人放心吃饭的底气。
