2块钱的红薯真就不如4块的紫薯?这还真不一定。 从营养上看,紫薯花青素含量高,类似蓝莓等高价水果,且铁、锌、锰等微量元素也多。但吃紫薯想补花青素,蒸着吃最好,烤着吃损失大。红薯类胡萝卜素丰富,尤其是β - 胡萝卜素,含水量高、淀粉少,吃着不噎,吃法多样很受欢迎。 口感上,紫薯水分少略干,红薯则比较软糯。价格上,红薯实惠不少。所以不能简单说红薯不如紫薯,各有各的好,就看个人喜好和需求啦。

2块钱的红薯真就不如4块的紫薯?这还真不一定。 从营养上看,紫薯花青素含量高,类似蓝莓等高价水果,且铁、锌、锰等微量元素也多。但吃紫薯想补花青素,蒸着吃最好,烤着吃损失大。红薯类胡萝卜素丰富,尤其是β - 胡萝卜素,含水量高、淀粉少,吃着不噎,吃法多样很受欢迎。 口感上,紫薯水分少略干,红薯则比较软糯。价格上,红薯实惠不少。所以不能简单说红薯不如紫薯,各有各的好,就看个人喜好和需求啦。

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