万龟楼，京都米其林二星，三十代传承的御膳，有职料理。首先是欢迎酒和先付（图1），内容是雪蟹肉，菠菜，柚子醋。然后是鲜美的椀物，内容是松茸，鱼糕裹方头鱼（甘鲷丸子，图2），菠菜，胡萝卜，柚子。都很好吃，用外套降魔封印的柳木筷子。刺身造里（图3）是金枪鱼，真鲷和乌贼，里面的山药和梨一样。然后是一盘鲍鱼（图4），鲍鱼口感好，旁边的鲍鱼肝很香。图6的八寸也叫“嶋台”，一个味道可以的方形皿中是豆腐沙拉配胡萝卜、麸朴、蟹味菇、甜椒、杏仁。一个小碗里是白虾和鱼子酱，很好吃。前面三道是土豆丝裹炸虾、厚煎蛋和银杏馅丸子，淡香口。图7是強肴，鳗鱼寿司和甜醋茗荷，真好吃。图8是浓香的烤物，烤伊势龙虾配海胆，松茸，酢橘。之后是煮物，金目鲷配虾芋、水菜和柚子，甜美润嫩。图5是海胆炊饭，配赤味噌汤和酱菜，好吃。图9甜品是江户柿，配白葡萄酒冻和石榴。最后是栗子金团和宇治抹茶。上乘的美食，果然是世界非物质文化遗产“和食”的传承地。谢田的米其林之旅
