看完成都春熙路串串摊的事儿，我恶心的晚饭都没吃 ，哪是做生意，分明是把食客的健康和成都的口碑当擦脚布。 12月2日，有游客在春熙路撞见 “猫哥串串” 的老板，把邻桌吃剩的锅底滤一滤，直接倒回共用汤锅。上前劝两句，反倒被老板指着鼻子威胁：“我做二三十年都这样，你敢坏我生意，就让你成都玩不开心！” 更离谱的是，他还放话 “你两口子死了我陪你”。视频一爆，市监局很快实锤了这事，可游客连句道歉都没收到。 最让人膈应的不是那锅脏汤，是老板 “二三十年都这样” 的摆烂态度。这哪是 “行业规矩”，分明是明着违法 ，《食品安全法》早明令禁止回收剩菜做原料，之前抚顺有家火锅店就因为这被判了六年多，成都本地也有老板因此被终身禁业。他嘴里的 “老汤底”，根本不是传承，是传 “毒”，反复加热的油脂会产生致癌物，剩汤里的唾液还可能传幽门螺杆菌。 这事儿伤的不只是游客的心，更是成都的招牌。大家去成都，奔的是春熙路的热闹、串串的香，是对 “烟火气” 的信任。可这老板倒好，游客带着期待来，他递上一锅 “口水汤”，换谁不寒心？有网友说 “以后不敢吃四川火锅了”，这锅哪该让整个川渝火锅背？分明是个别黑心老板在拖后腿。 有人说流动摊贩难管，可难管不代表能不管。城管下班了就钻空子，这种 “灯下黑” 才让黑心老板有恃无恐。市监局 “零容忍” 的通报很及时，但更该把监管网织密 ，别等游客曝光了才动手，得让这些摊主见了监管就怵。 作为食客，咱们也别吃闷亏。撞见这种事，先录视频存小票，马上打12315举报，按法律能要十倍赔偿，不足一千按一千算。别像老板说的 “吃死了找我”，咱们的健康凭啥让他兜底？ 成都的口碑，是靠无数干净馆子堆起来的，不是靠一家黑心摊砸的。希望这老板的处罚能快点下来，也盼着监管能跟上 ，别让这“二三十年的坏规矩”，毁了一座城的好名声。毕竟食客要的是放心，城市要的是脸面。 情感 串串香 成都
